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10.17 Wed

花桃の実

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また半分以上採りそこなってしまいました。
今回はおそらく数日前の強風のせいでしょう。
今年も私は、そしてカラスもがっかりです。

それでも収穫できた分を35度の焼酎3.6ℓにしっかり漬けました。
ほのかに桃の香りのする果実酒は来年のお楽しみです。

お隣で畑をやっているSさんが言いました。
「20度でなく35度の焼酎で漬けたら10年は持つよ」って。
え~10年?全然持たないでしょ。。。。。ねぇ

でも10年熟成させた花桃酒、さぞかし美味しいでしょうね。